일본 요리사 칼 세트

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일본 요리사 칼 세트

제품 사양

주방에서 가장 중요한 단일 도구 사실상 모든 요리사는 날카롭고 균형 잡힌 주방용 칼이 모든 주방의 필수 도구라는 데 동의합니다.
저렴한 칼과 달리 고품질 칼은 더 오래 날카롭게 유지되고 부엌에 있는 모든 것을 쉽게 자를 수 있고 평생 지속되며 일반적으로 요리를 더 쉽고 재미있게 만듭니다.
요점은, 투자할 가치가 있는 작품이라는 것입니다. 문제는 훌륭한 작품에 수반되는 천문학적인 가격표였습니다. 지금까지.8085미안바오-006523091xIcHkAS0L._SL1500_0

훌륭한 칼은 무엇입니까?
훌륭한 칼은 손에 쥐었을 때 기분이 좋아야 하고 날카로움을 유지해야 하며 시간이 지나도 주방의 혹독함을 견뎌야 합니다. 간단하죠? 그러나 이러한 믿을 수 없을 정도로 단순한 개념 뒤에는 수세기에 걸친 전통, 기술, 디자인 및 공예가 있습니다.

프리미엄 스틸

7Cr17 고급 강철로 제작되어 다른 "프리미엄" 나이프보다 더 많은 탄소 함량으로 날카로운 모서리 유지력과 내구성의 균형이 뛰어납니다.

경사 볼스터

블레이드 면으로 점진적으로 이동하는 경사 지지대를 통합하고 더 나은 편안함과 제어를 위해 적절한 "핀치 그립"을 권장합니다.

15° 블레이드 각도

대부분의 서양식 칼은 모서리 각도가 25도이지만 눈에 띄게 날카로운 절단면을 위해 더 예리한 15도 각도를 사용합니다.

제품 사양
블레이드 경도 척도(HRC): 58-60
블레이드 두께 : 2.0mm
핸들 재질: Pakka 나무
오 얀다 오이나를 잡아라!
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